Human Rice

Human Rice è una mostra scientifica e artistica che racconta il complesso e millenario rapporto tra la nostra specie e il riso. Attraverso una serie di exhibit interattivi e multimediali, il pubblico può “toccare con mano” e comprendere gli eventi storici e le scoperte scientifiche che hanno cambiato l’aspetto e il sapore di questo cereale. E che hanno cambiato anche noi. Non una semplice visita ma una vera e propria esperienza immersiva e multisensoriale. La mostra Human Rice è stata allestita per la prima volta in occasione del Food&Science Festival (18-20 maggio 2018) nella suggestiva chiesa di Santa Maria della Vittoria a Mantova. Il Festival, giunto alla seconda edizione, è organizzato da Confagricoltura Mantova. L’abbiamo curata insieme ad auroraMeccanica.